Menu

Aniskaramell

Image: 2018-07/aniskaramell-oppskift.jpeg

Ingredienser

  • 2 dl kremfløte
  • 2 ss hel anis
  • 1 ½ dl lys sirup
  • ½ dl lys sirup
  • 2 dl rørsukker

Fremgangsmåte

  1. Ha fløten og anisen i en kasserolle. Kok opp og la det putre i 10 minutter. Sil bort anisfrøene.
  2. Tilsett sirup og sukker og kok i ca. 20 minutter.
  3. Ta en kuleprøve for å sjekke om karamellen er passe fast eller bruk et termometer (120-125 grader).
  4. Hell over i en form (ca. 12 x 20 cm). La det stivne. Kutt i biter og pakk inn i papir.
     

Bamsekake »