Menu

Mangosorbet

Image: 2018-07/pexels-photo-1165502-min.jpeg

Ingredienser

  • 4 stk mango
  • 200 g sukker
  • 1 dl vann
  • 80 g glukose
  • Saften av en sitron
     

Fremgangsmåte

  1. Kok opp sukker og vann til sukkerlake og avkjøl. Rens mangoen og ha fruktkjøttet i en blender.
  2. Ha glukose, sukkerlake og sitronsaft i blenderen og miks dette til en jevn konsistens.
  3. Kjør masse i ismaskin og ha det deretter i en beholder. Sett i 2-3 timer i fryseren.
  4. Server!

TIPS 1:
Hvis du ikke har ismaskin, ha massen i en plastboks med lokk og sett dette i fryseren i 30 minutter. Rør så med en stavmikser i massen og sett lokket på og beholderen ned i fryseren. Gjenta dette 5 ganger.


TIPS 2:
Er mangoen umoden, kan den hurtigmodnes ved å legges i en brun papirpose i kjøkkenskapet i ett døgn. Moden mango bør oppbevares kjølig.
 

« Jordbær i sjokolade - Trøffelkake »