Menu

Nugatti Cupcakes

Image: 2018-07/cake-chocolate-cream-635409-min.jpg

Du bruker en hel boks Nugatti Air til disse fantastiske cupcakesene. – Og det er før du begynner på frostingen som også inneholder Nugatti…

Ingredienser


Nugattimuffins;

  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 5 egg
  • 400 g Nugatti Air (se tips)
  • 300 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver


Nugattifrosting;

  • 200 g smør
  • 400 g melis
  • 1 ts vaniljeessens
  • 150 g Nugatti Air (se tips)


Fremgangsmåte;

  1. Pisk mykt smør og sukker til luftig smørkrem. Pisk eggene i, ett om gangen, til en lys og luftig krem. Pisk inn romtemperert Nugatti Air også. Sikt mel og bakepulver sammen og bland i til slutt. Ikke rør mer enn nødvendig – bare til du får en klumpfri deig.
  2. Ha papirformer i muffinsbrett (se tips). Fyll formene ca 2/3 fulle med muffinsrøren.
  3. Stekes midt i ovnen ved 180°C i ca 20 min, eller til de er gjennomstekte. Avkjøl.
  4. Til Nugattifrostingen pisker du alle ingrediensene sammen til en luftig sjokoladesmørkrem. Både  smør og Nugattien bør være romtempererte og myke.
  5. Ha sjokoladekremen i en sprøytepose og sprøyt topper på cupcakesene.
  6. Pynt gjerne med sukkerperler eller annen kakepynt du liker.


Tips;

  • Nugatti Air er en ekstra luftig variant av sjokolade- og hasselnøttpålegget Nugatti som egner seg ekstra godt til frostinger. Du trenger 2 bokser til denne oppskriften (Nugatti Air selges i de fleste matbutikkene).
  • Disse cupcaksene holder seg myke i et par dager om du oppbevarer dem i en tett boks. De kan også fryses.
     

« Minipavlovas med sitronkrem og blåbær - Nugatti Oreo ostekakedessert »